トラットリア「ライラック」　　田中です。

　　　　少しずつ秋めいてきた鎌倉は由比ガ浜のイタリアンレストラン「ライラック」より
　　　　　　　　　　　　　　　　　　イベントのお知らせです。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催日は９月２８日(日）１８：００〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人様、１００００円(税・サ込み）
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日にちも近づいてまいりましたが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　まだ余裕がありますので、告知させていただきます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ANTIPASTI　　前菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア野菜のトマト煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イワシのマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メカジキのマリネ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　PRIMOPIATTI 　パスタ
　　　　　　　　　　　ナスのトマトソースの手打ち麺“スパッカレッラ“ノルマ風


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PESCE　　魚料理　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　マグロのグリル　赤パプリカのソース


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　CARNE　　肉料理　
　　　　　　　　　　　　牛肉のオーブン焼き　マルサラソース


　　　　　　　　　　　　　　　　　　DOLCI　　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カンノーリ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェノヴェーゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ピスタチオのセミフレッド


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FOCACCIA
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製フォカッチャ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　COFFEE
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PRESENT　　お土産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シチリア特産　白ゴマのクッキー



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　となります。

　　　　　ちなみにワインは、
　　　　　　　スプマンテ×１、赤ワイン×２、白ワイン×２、の計５種類です。

　　　　　　　　　　　　　スプマンテはデゥーカ・ディ・サラパルータ社より、
　　　　　　　　　　　　　赤、白ワインはともにドンナフガータ社よりセレクトさせていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いずれも人気のワイナリーです。


　　　　　　　　　　　　　　まだ若干お席に余裕がございますので、ふるってご参加下さい！

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　「トラットリア　ライラック」　では
　　　　　　　　　　　　　「シチリア料理とワインの夕べ」と題しましたイベントをおこないます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開催日；平成２０年９月２８日(日）１８：００〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料金；お一人様１０，０００円（税・サ・込み）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　となっております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　内容は！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ANTIPASTI　　前菜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア野菜のトマト煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イワシのマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メカジキのマリネ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PRIMOPIATTI 　パスタ
　　　　　　　　　　　　ナスのトマトソースの手打ち麺“スパッカレッラ“ノルマ風


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PESCE　　魚料理
　　　　　　　　　　　　　　　　　マグロのグリル　赤パプリカのソース


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　CARNE　　肉料理
　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉のオーブン焼き　マルサラソース


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　DOLCI　　デザート
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カンノーリ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェノヴェーゼ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピスタチオのセミフレッド


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FOCACCIA
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製フォカッチャ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　COFFEE
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PRESENT　　お土産
　　　　　　　　　　　　　　　　　　シチリア特産　白ゴマのクッキー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　となっております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインに関しましては、前回ものせましたが、新たに発表させていただきますと、
　　　　　　　乾杯用で、スプマンテを用意いたしました。　そのスプマンテは、、、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
デゥーカ・ディ・サラパルータ　ブリュット・リゼルバ　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　乾杯にふさわしい、フレッシュできりっとエレガントな飲み口です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　ご予約は・・・ＴＥＬ　０４６７−２５−６６８０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


因みに下の写真はこのイベントでお出しするワインの写真です。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　｢ライラック」　田中です。　　　
　
　　9月２８日に「ライラック」にて行われるシチリア料理フェアーのワインが決まりましたので、
　発表したいとおもいます。
　　
　　それが下の写真になります。　今回赤・白ワインともに
　ドンナフガータ社からリリースされているものを、セレクトいたしまた。




　左のボトルから
　　　
　　　「アンシリア」　2007　　　エキゾチックで力強く、ゴージャスな香り。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　舌触りはマイルドでミネラリィ。

　　　「ポレーナ」　　2007　　　柑橘系や南国のフルーツなどを感じ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　花の香りのアロマがリッチ感が与えてくれます。

　　　「セダーラ」　　2006　　　渋みが柔らかくコクと風味がありバランスが秀逸で、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アメリカンチェリーなどの赤いフルーツの実のニュアンス。
　　　
　　　「タンク・レディ」　　　　　　フルボディーの果実味、豊かで包み込むようなふくらみ、
　　　　　　　　　　　　2005　　　バランスのよさ、余韻の長さ、どれも申し分ありません。

　　　　　　　以上４本以外にも乾杯用スプマンテも用意しております。


　　　ちなみに、「ドンナフガータ」の日本語訳は、『逃げた女』になるそうです。
　　なんともユニークな名前ですが、
　　由来はナポレオンから追われたブルボン王朝の王妃が
　　現在のぶどう畑に逃げのびてきたことに由来するそうです。




　　　　　　なんといってもエチケットの絵がどれもすてきなので、気に入ってます。


　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは、９月２８日に心よりおまちしております！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライラック　田中

　　　　　　　　　　　ライラック　　田中です。

　実は、ブログに登場するのは、一ヶ月半ぶり位なんです！！！

そんな私も張り切って参加する、ライラックのつぎのイベントは、九月の後半頃を予定している

イタリア郷土料理フェアーの第二弾です。今回は、「シチリア」を特集することになりました。



　　　　ということで、簡単な「シチリア」の特徴を・・・

　よく、イタリアの国のかたちは、ブーツに見立てられますが、「シチリア」は、
そのブーツのつまさき部分の先にある島です。

　代表的な食材はというと、ナスやイワシで、そのほかカジキマグロも有名なようです。

　料理はというと、干しぶどうや松の実を使ったり、砂糖を使った甘口の料理が好まれているようです。

　またデザートですが、あまりにも有名なのが、リコッタをつめた揚げ菓子「カンノーリ」が有名です。




　　　　　　　　次回、私がブログに登場するときには、「シチリア料理フェアー」の料理やワインなど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳しい内容をお伝えしたいと思います。

　　　　　　トラットリア「ライラック」　田中です。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　以前にも紹介させていただいたのですが、

　　　　　　　　　　「ライラック」で、おだししているパスタランチの前菜は、

　　　　　　　　　　不定期ではありますが内容が変わっています。

　　　　　　　　　　そして、そして、

　　　　　　　　　　現在の前菜は、下の写真になります。




　　　　　　　　料理名は、「甲いかのサラダ仕立て」です。　　

　新鮮な甲いかを、じっくり炒めた玉ネギとニンジンと共に炒め煮し、　
甲いかに火が通ったら鍋から引き揚げ、鍋に残った出汁を煮詰めながら、
白ワインと白ワインビネガーを加えた、爽やかな一品です。
　
　隠し味に入っているアンチョビが、甲いかと炒めた野菜のあまみが引き立っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご来店の際には、ぜひおためし下さい。










　そして、個人的なことですが、意味のないプチ自慢をさせていただきます。

一週間ほどまえに、、、
　　　　　　　　　　　ちょっと、、、　
　　　　　　　　　　　　　　　　お高い買い物をしてしまいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それが、下の写真です。



　イタリアは、トスカーナ州のボルゲリという土地を一躍有名にした「ｻｯｼｶｲｱ」です。
’９７は、大変な当り年といわれていますが、、、
　　　　　　　　　’９８はどうでしょう？

ちなみに、専門誌によると、
　　’９７が5点満点中5点とすると、
　　　　　　　　　　　　　’９８は４点だそうです。





　　ちなみに、まだ飲んでいません！！！
　　　　　　　　　　　どんなタイミングで飲んでいいのやら・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度、飲みましたら報告させていただきます！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ、、、あと購入した値段は聞かないで下さい・・・・・・ネ！