鎌倉別邸ソサエティ 旬の情報や季節の便りをお届けするホテルブログ
鎌倉薪能受付中！
2008/08/31 Sun 21:00
鎌倉は一度涼しくなったもののまだまだ残暑
が厳しい日々が続いております
。
さて、そろそろ例年人気の鎌倉薪能の時期が近づいてまいりました。
今年は記念の第50回となり盛大に催される予定です。
（その分チケット代も高くなりましたが・・・
）
鎌倉別邸ソサエティでは、その鎌倉薪能に合わせて「薪能プラン」をご用意！
ご宿泊、お弁当、行きのタクシー代、チケット代、ご朝食つきで19,000円でお楽しみいただけます。
幽玄の夜を彩る伝統の能の世界をご覧になられませんか。
ご予約どんどんお待ち申し上げております
※ご注意：一度ご予約いただきますと、キャンセルの際にチケット代分（7500円）のキャンセル料が必ずかかります。予めご了承下さい。
が厳しい日々が続いております。さて、そろそろ例年人気の鎌倉薪能の時期が近づいてまいりました。
今年は記念の第50回となり盛大に催される予定です。
（その分チケット代も高くなりましたが・・・
）鎌倉別邸ソサエティでは、その鎌倉薪能に合わせて「薪能プラン」をご用意！
ご宿泊、お弁当、行きのタクシー代、チケット代、ご朝食つきで19,000円でお楽しみいただけます。
幽玄の夜を彩る伝統の能の世界をご覧になられませんか。
ご予約どんどんお待ち申し上げております
※ご注意：一度ご予約いただきますと、キャンセルの際にチケット代分（7500円）のキャンセル料が必ずかかります。予めご了承下さい。
秋の訪れ
2008/08/30 Sat 15:21
こんにちは レストラン福井千枝です
おかしな天気が続いていますね・・・
自転車通の私としては、雨は辛いです
夏休み最後の土日
最後に思い出を作ろうと計画されていた方もいらっしゃるかと思います。
明日は、朝からスッキリ晴れてくれるといいですね
そして、もうすぐ９月です。
暑さを和らぎ、散策には心地よい季節となってまいりました
９月の鎌倉は
花は 萩 ひがんばな
お祭りも、有名な御霊神社の面掛行列（１８日） 鶴岡八幡宮の例大祭（１４日〜１６日）があります
季節の移りにしたがい、 表情をかえる鎌倉
そんな鎌倉が私は大好きです
癒しと非日常を感じに鎌倉・当ホテルへお越し下さいませ
おかしな天気が続いていますね・・・
自転車通の私としては、雨は辛いです夏休み最後の土日
最後に思い出を作ろうと計画されていた方もいらっしゃるかと思います。
明日は、朝からスッキリ晴れてくれるといいですね
そして、もうすぐ９月です。
暑さを和らぎ、散策には心地よい季節となってまいりました
９月の鎌倉は
花は 萩 ひがんばな
お祭りも、有名な御霊神社の面掛行列（１８日） 鶴岡八幡宮の例大祭（１４日〜１６日）があります
季節の移りにしたがい、 表情をかえる鎌倉
そんな鎌倉が私は大好きです
癒しと非日常を感じに鎌倉・当ホテルへお越し下さいませ
「シチリア料理」フェアー！！！
2008/08/29 Fri 13:51
｢ライラック」 田中です。
9月２８日に「ライラック」にて行われるシチリア料理フェアーのワインが決まりましたので、
発表したいとおもいます。
それが下の写真になります。 今回赤・白ワインともに
ドンナフガータ社からリリースされているものを、セレクトいたしまた。
左のボトルから
「アンシリア」 2007 エキゾチックで力強く、ゴージャスな香り。
舌触りはマイルドでミネラリィ。
「ポレーナ」 2007 柑橘系や南国のフルーツなどを感じ
花の香りのアロマがリッチ感が与えてくれます。
「セダーラ」 2006 渋みが柔らかくコクと風味がありバランスが秀逸で、
アメリカンチェリーなどの赤いフルーツの実のニュアンス。
「タンク・レディ」 フルボディーの果実味、豊かで包み込むようなふくらみ、
2005 バランスのよさ、余韻の長さ、どれも申し分ありません。
以上４本以外にも乾杯用スプマンテも用意しております。
ちなみに、「ドンナフガータ」の日本語訳は、『逃げた女』になるそうです。
なんともユニークな名前ですが、
由来はナポレオンから追われたブルボン王朝の王妃が
現在のぶどう畑に逃げのびてきたことに由来するそうです。
なんといってもエチケットの絵がどれもすてきなので、気に入ってます。
それでは、９月２８日に心よりおまちしております！！！
ライラック 田中
小さい秋
2008/08/28 Thu 14:23
皆様こんにちは
本日も鎌倉は雨がシトシト降っております
もう夏が終わったんでしょうか？
ここ1週間曇りか雨という鎌倉の夏の終わりに似合わない天候が続いてます
そして波もございません
学生の皆さん宿題は終わりましたか？追い込み頑張ってください。
8月23日で夏の特定期間が終わり献立が変わりました。
松茸や魳や秋刀魚や栗等を使った秋の味覚満載です。
是非ご賞味して目と舌で楽しんでください。
鎌倉に、もう小さい秋は訪れいたんですね。
9月9日から11日まで休館日となりますのでお間違えの無いようお願いします。
厨房 大栗
本日も鎌倉は雨がシトシト降っております
もう夏が終わったんでしょうか？
ここ1週間曇りか雨という鎌倉の夏の終わりに似合わない天候が続いてます
そして波もございません
学生の皆さん宿題は終わりましたか？追い込み頑張ってください。
8月23日で夏の特定期間が終わり献立が変わりました。
松茸や魳や秋刀魚や栗等を使った秋の味覚満載です。
是非ご賞味して目と舌で楽しんでください。
鎌倉に、もう小さい秋は訪れいたんですね。
9月9日から11日まで休館日となりますのでお間違えの無いようお願いします。
厨房 大栗
料理コンテスト
2008/08/27 Wed 11:09
厨房 山本です。
すっかりお馴染となった料理コンテスト！
八月のお題は涼でしたが結果がどうなるか楽しみです。今週土曜で最終結果がきまります。
皆様、是非沢山の投票をお願いします。
さて次回九月のお題の発表です。
お題は 癒し
八月の残暑が続いて疲れた身体を癒して頂きたく思います。
九月、第一回目の開催日は九月五日の土曜日です。
皆様是非レストランあじさいにお立ち寄り下さい。
すっかりお馴染となった料理コンテスト！
八月のお題は涼でしたが結果がどうなるか楽しみです。今週土曜で最終結果がきまります。
皆様、是非沢山の投票をお願いします。
さて次回九月のお題の発表です。
お題は 癒し
八月の残暑が続いて疲れた身体を癒して頂きたく思います。
九月、第一回目の開催日は九月五日の土曜日です。
皆様是非レストランあじさいにお立ち寄り下さい。
秋先取り（笑）
2008/08/26 Tue 13:34
厨房、大西ですm(‗‗)m
夏はもう終わってしまったのでしょうか？
梅雨に逆戻りしたような気候が続いております（苦笑）
もしかしたら…
このまま秋到来？！
今回は秋の味覚を代表する魚。
皆さんご存知の秋刀魚（サンマ）について書かさせていただきます♪
サンマはダツ目さんま科の海水魚であり、寿命は１〜２年ほどで通常２年で全長約４０ｃｍになります。
細い柳葉型で銀色に輝く魚体が刀を連想させることから「秋刀魚」と表記されるそうです。
血液の流れを良くすると言われる、エイコサペンタエン酸（EPA）。
そして悪玉コレステロールを減らす作用と脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くすると言われるドコサヘキサエン酸（DHA）が豊富に含まれております。
餌を食べてから排出する時間が３０分程度と短いため内臓に苦味が少なく、塩焼きのはらわたを好んで食べる人も多いそうです（笑）
ここでサンマの目利き講座☆
一、口先がほんのり黄色いものを選びましょう。
一、目が濁っていないものを選びましょう。
一、尾を持ちサンマの頭を上に向けたとき、魚体がなるべく曲がらずにできるだけまっすぐに立つものを選びましょう。（商品を触るのはあまりよくないのでご注意を）
美味しいサンマを食べて秋を存分に満喫しましょう☆
当ホテルの和食レストラン「あじさい」では、鎌倉御膳の焼き物がサンマの幽庵焼きとなっております。是非、ご賞味下さいませ。
塩焼きとは、また違ったサンマが楽しめると思います
それでは、また次回♪
夏はもう終わってしまったのでしょうか？
梅雨に逆戻りしたような気候が続いております（苦笑）
もしかしたら…
このまま秋到来？！
今回は秋の味覚を代表する魚。
皆さんご存知の秋刀魚（サンマ）について書かさせていただきます♪
サンマはダツ目さんま科の海水魚であり、寿命は１〜２年ほどで通常２年で全長約４０ｃｍになります。
細い柳葉型で銀色に輝く魚体が刀を連想させることから「秋刀魚」と表記されるそうです。
血液の流れを良くすると言われる、エイコサペンタエン酸（EPA）。
そして悪玉コレステロールを減らす作用と脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くすると言われるドコサヘキサエン酸（DHA）が豊富に含まれております。
餌を食べてから排出する時間が３０分程度と短いため内臓に苦味が少なく、塩焼きのはらわたを好んで食べる人も多いそうです（笑）
ここでサンマの目利き講座☆
一、口先がほんのり黄色いものを選びましょう。
一、目が濁っていないものを選びましょう。
一、尾を持ちサンマの頭を上に向けたとき、魚体がなるべく曲がらずにできるだけまっすぐに立つものを選びましょう。（商品を触るのはあまりよくないのでご注意を）
美味しいサンマを食べて秋を存分に満喫しましょう☆
当ホテルの和食レストラン「あじさい」では、鎌倉御膳の焼き物がサンマの幽庵焼きとなっております。是非、ご賞味下さいませ。
塩焼きとは、また違ったサンマが楽しめると思います
それでは、また次回♪
夏の終わりにやっと出来た
2008/08/25 Mon 15:50
こんにちは ブログ担当の日ではない 根岸 創です。
夏の初めに撮った動画の編集がやっと出来ました。
とりあえず見てくださいませ。
(心臓の弱い方はご遠慮下さい。)
出演・実演 山本副料理長
次回作にご期待くださいませ
夏の初めに撮った動画の編集がやっと出来ました。
とりあえず見てくださいませ。
(心臓の弱い方はご遠慮下さい。)
出演・実演 山本副料理長
次回作にご期待くださいませ
季節のおすすめドリンク
2008/08/25 Mon 12:43
皆様、こんにちは。
本日は、只今レストランにて、販売させて頂いています
飲料、『鎌倉梅ワイン』についてコメントさせていただきます。
今から数年前になりますが、鎌倉ならではの印象に残る飲料があれば、
お客様も喜ばれるのではないか、というきっかけでレストランに
置かせて頂いております。
味の特徴といたしましては、鎌倉市内の寺社にて採れた梅を使用し、
フルーティーな味わいと、
ほのかな甘味を愉しむことができます。
当館レストランにお越しの際には、
毎年、鎌倉市内の酒屋でも人気を博している『梅ワイン』を
是非ご賞味下さい！
レストラン 小田切 啓
本日は、只今レストランにて、販売させて頂いています
飲料、『鎌倉梅ワイン』についてコメントさせていただきます。
今から数年前になりますが、鎌倉ならではの印象に残る飲料があれば、
お客様も喜ばれるのではないか、というきっかけでレストランに
置かせて頂いております。
味の特徴といたしましては、鎌倉市内の寺社にて採れた梅を使用し、
フルーティーな味わいと、
ほのかな甘味を愉しむことができます。
当館レストランにお越しの際には、
毎年、鎌倉市内の酒屋でも人気を博している『梅ワイン』を
是非ご賞味下さい！
レストラン 小田切 啓
蓮芋（はすいも）
2008/08/24 Sun 14:44
今日は夏の食材を紹介します。
蓮芋（はすいも）
イモの部分は食べません。葉柄(ズイキ)の部分だけたべます。
皮をむき、アク抜きをし、刺身のツマ、酢味噌和えなどにしたべます。
無味無臭ですが、シャリシャリとした食感が夏にピッタリです。
繊維質やビタミンが多く含まれ、ダイエット野菜としても注目されています。
当館レストラン「あじさい」でも刺身のツマとして、夏の時期のみ使っております。
その際、お客様からの質問が多かったため、今回紹介させていただきました。
厨房 細田
気が早いですが・・・
2008/08/23 Sat 00:54
副支配人の諸岡です。
鎌倉は本日曇りで肌寒いぐらいです、夏ももう終わろうとしています・・・
ちょっと寂しい気がしますね
話は変わって気が早い話ですが、8月25日（月）からお正月のお申し込み予約が始まります。
12月31日（水）から1月3日（土）の特定期間は各ホテル様々ですが、年越しそば、お餅つき、ビンゴ大会、などイベントもありますので
是非鎌倉でのんびりお過ごしください。
まだまだ正月なんて先の話と思っていると、あっという間です。
ご予約お待ち申し上げております
鎌倉は本日曇りで肌寒いぐらいです、夏ももう終わろうとしています・・・
ちょっと寂しい気がしますね
話は変わって気が早い話ですが、8月25日（月）からお正月のお申し込み予約が始まります。
12月31日（水）から1月3日（土）の特定期間は各ホテル様々ですが、年越しそば、お餅つき、ビンゴ大会、などイベントもありますので
是非鎌倉でのんびりお過ごしください。
まだまだ正月なんて先の話と思っていると、あっという間です。
ご予約お待ち申し上げております
第１７回 アロマ教室
2008/08/22 Fri 19:31
こんにちわ、フロント兼アロマの久慈
です
鎌倉はまだまだ暑い日が続いています。
エアコン無しでは快適にすごせませんねぇ
そんな便利なエアコンも、使いすぎると体に悪影響を及ぼす場合があります
それが「夏の冷え性」
とくに女性にとって「夏の冷え性」は深刻です。
そこで今回のアロマ教室のテーマは「撃退
夏の冷え〜スクラブボール＆トリートメント〜」
今回は定員を上回る１６名の方がご参加下さいました
まず最初は夏におすすめの精油やハーブのご紹介。
色々な香りをかぎながら、自分の好きな組み合わせを見つけていきます
そして次はいよいよスクラブボール作り
●天然塩 大さじ５
●ドライハーブ 大さじ２
●ハーブパウダー 少量（色づけ程度に。）
●精油 ４滴
上記をよ〜く混ぜ合わせて、出来上がり
あとはこれをガーゼに包んで輪ゴムで止めるだけなんですが・・・
みなさんこの包む作業が非常に難しかったみたいです
ポイントはガーゼの手前に作ったスクラブを置き、
キャンディ包みをしてガーゼの両端をまとめれば
カラフルな輪ゴムを使うととっても可愛くなります
そして完成品がこちら↓↓
これを入浴の際にお風呂に入れると入浴剤として使えます。
またその際に乾燥の気になる部分をこするとしっとりしますし、
足先や指をこすると末端からポカポカしますよ
塩はお湯に溶けて、ハーブはガーゼに残りますので、後片付けも簡単
好きな香りに包まれて、バスタイムが楽しくなりますね
来月のアロマ教室は９月１８日（第３木曜日）
テーマは「シャンプー・リンス作り＆ヘッドケア」です
参加希望の方は、どしどしご予約下さい
です鎌倉はまだまだ暑い日が続いています。
エアコン無しでは快適にすごせませんねぇ
そんな便利なエアコンも、使いすぎると体に悪影響を及ぼす場合があります
それが「夏の冷え性」
とくに女性にとって「夏の冷え性」は深刻です。
そこで今回のアロマ教室のテーマは「撃退
夏の冷え〜スクラブボール＆トリートメント〜」今回は定員を上回る１６名の方がご参加下さいました
まず最初は夏におすすめの精油やハーブのご紹介。
色々な香りをかぎながら、自分の好きな組み合わせを見つけていきます
そして次はいよいよスクラブボール作り
●天然塩 大さじ５
●ドライハーブ 大さじ２
●ハーブパウダー 少量（色づけ程度に。）
●精油 ４滴
上記をよ〜く混ぜ合わせて、出来上がり
あとはこれをガーゼに包んで輪ゴムで止めるだけなんですが・・・
みなさんこの包む作業が非常に難しかったみたいです
ポイントはガーゼの手前に作ったスクラブを置き、
キャンディ包みをしてガーゼの両端をまとめれば
カラフルな輪ゴムを使うととっても可愛くなります
そして完成品がこちら↓↓
これを入浴の際にお風呂に入れると入浴剤として使えます。
またその際に乾燥の気になる部分をこするとしっとりしますし、
足先や指をこすると末端からポカポカしますよ
塩はお湯に溶けて、ハーブはガーゼに残りますので、後片付けも簡単
好きな香りに包まれて、バスタイムが楽しくなりますね
来月のアロマ教室は９月１８日（第３木曜日）
テーマは「シャンプー・リンス作り＆ヘッドケア」です
参加希望の方は、どしどしご予約下さい
家で葉山につかる
2008/08/21 Thu 13:43
こんにちは。
鎌倉予約係り 根岸 創です。
残暑いかがおすごしでしょうか?
猛暑のせいかあまり最近は暑くない気がするのは気のせいなのでしょうか
冷房のおかげ?かもしれませんが
最近海にシュノーケリングに行き、水中カメラを買おうか悩んでいるトコロです。
森戸海岸〔裕次郎灯台の近く〕には雲丹がごろごろしていました。
中には足?針?が30センチくらいのものも！！
美味しいかどうかはまだわかりません。
その日はタマをとって帰りました。
さて、私の自宅近くに葉山温泉というものが御座います。
温泉のホームページはここ→クリックしてください☺
効果は残念ながら自分で試してないのでなんともですが、
宅配も出来るということで一度試してみては?
場所は緑溢れる山の麓
私の通った小学校(葉山の山の上にとがったものが見えたらそれです)の麓です。
その温泉の通りを挟んだ所には「はなぬすびと」という私の好きな花屋あります。
そこから少し歩くと「若宮陶器」という陶器屋もあるので寄ってみてはいかがでしょうか?
葉山散策でした。
鎌倉予約係り 根岸 創です。
残暑いかがおすごしでしょうか?
猛暑のせいかあまり最近は暑くない気がするのは気のせいなのでしょうか
冷房のおかげ?かもしれませんが
最近海にシュノーケリングに行き、水中カメラを買おうか悩んでいるトコロです。
森戸海岸〔裕次郎灯台の近く〕には雲丹がごろごろしていました。
中には足?針?が30センチくらいのものも！！
美味しいかどうかはまだわかりません。
その日はタマをとって帰りました。
さて、私の自宅近くに葉山温泉というものが御座います。
温泉のホームページはここ→クリックしてください☺
効果は残念ながら自分で試してないのでなんともですが、
宅配も出来るということで一度試してみては?
場所は緑溢れる山の麓
私の通った小学校(葉山の山の上にとがったものが見えたらそれです)の麓です。
その温泉の通りを挟んだ所には「はなぬすびと」という私の好きな花屋あります。
そこから少し歩くと「若宮陶器」という陶器屋もあるので寄ってみてはいかがでしょうか?
葉山散策でした。
ダイヤモンド富士
2008/08/20 Wed 20:35
こんにちは、フロントの榊田です。
皆様「ダイヤモンド富士」をご存知ですか？
ダイヤモンド富士とは富士山の頂きに太陽が重なる現象の事をいいます。
富士山頂から太陽が昇る瞬間と夕日が沈む瞬間にまるでダイヤモンドが輝くような光景が見られ、
富士山と光輝く太陽が織り成す光景はまさに自然の芸術といえます。
天候に左右されますが、そのダイヤモンド富士を見れるチャンスが9月7,8日稲村が崎
などでありますので興味のある方、写真好きの方は行かれてみることをおすすめします。
皆様「ダイヤモンド富士」をご存知ですか？
ダイヤモンド富士とは富士山の頂きに太陽が重なる現象の事をいいます。
富士山頂から太陽が昇る瞬間と夕日が沈む瞬間にまるでダイヤモンドが輝くような光景が見られ、
富士山と光輝く太陽が織り成す光景はまさに自然の芸術といえます。
天候に左右されますが、そのダイヤモンド富士を見れるチャンスが9月7,8日稲村が崎
などでありますので興味のある方、写真好きの方は行かれてみることをおすすめします。
アロマ生活（＾＾）
2008/08/19 Tue 16:30
アロマセラピストのハマダです
まだまだ日差しが強いですが夏バテはされてないですか？？？
8月は紫外線がピークになっています
現代の紫外線は昔に比べるとかなり強力になっているようなのでお子様でも日焼け止めは重要です
ただ、お子様に日焼け止めを使うとお肌に刺激が強すぎるのでは・・・と思われるかも知れないですが、アロマの天然の日焼け止めなら安全です
鎌倉で取り扱っている商品でオススメなのが、
シアバター で作られた日やけ止めです。
シアはガーナなど西及び中央アフリカのサバンナ地帯に与えられた貴重な木です
シアバターは食用としてだけでなく、強烈なサバンナの気候からお肌を守るクリームとして生まれたばかりの赤ちゃんの全身にも塗られます。
日焼けや肌荒れを防ぎ、肌の保湿や保護に役立つクリームです。
使い心地もさらっとしていて、無臭なので是非一度お試し下さい
まだまだ日差しが強いですが夏バテはされてないですか？？？
8月は紫外線がピークになっています
現代の紫外線は昔に比べるとかなり強力になっているようなのでお子様でも日焼け止めは重要です
ただ、お子様に日焼け止めを使うとお肌に刺激が強すぎるのでは・・・と思われるかも知れないですが、アロマの天然の日焼け止めなら安全です
鎌倉で取り扱っている商品でオススメなのが、
シアバター で作られた日やけ止めです。
シアはガーナなど西及び中央アフリカのサバンナ地帯に与えられた貴重な木です
シアバターは食用としてだけでなく、強烈なサバンナの気候からお肌を守るクリームとして生まれたばかりの赤ちゃんの全身にも塗られます。
日焼けや肌荒れを防ぎ、肌の保湿や保護に役立つクリームです。
使い心地もさらっとしていて、無臭なので是非一度お試し下さい
葉山マリーナで…
2008/08/18 Mon 01:00
毎日猛暑が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回私がご紹介致しますのは、またまた釣りの話になってしまうのですが、ある場所で今年初めてのシーバス（鱸）を釣り上げた事です。
その場所といいますのが、葉山マリーナ内（鐙摺）にある防波堤です。そこから眺める景色は最高で江の島、またお天気ですと富士山等が一望できる場所なのです。
そこで私は小ぶりではありますが（約７０�僉法∈Ｇ�初のシーバス（鱸）を釣りました。
鱸はお刺身にしますと鯛にとても良く似た感触があり、また窯焼きにしますと絶品です。
釣り好きのお客様！当鎌倉別邸ソサエティにお越しの際には是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか？
フロント 郡司（ぐんじ）
今回私がご紹介致しますのは、またまた釣りの話になってしまうのですが、ある場所で今年初めてのシーバス（鱸）を釣り上げた事です。
その場所といいますのが、葉山マリーナ内（鐙摺）にある防波堤です。そこから眺める景色は最高で江の島、またお天気ですと富士山等が一望できる場所なのです。
そこで私は小ぶりではありますが（約７０�僉法∈Ｇ�初のシーバス（鱸）を釣りました。
鱸はお刺身にしますと鯛にとても良く似た感触があり、また窯焼きにしますと絶品です。
釣り好きのお客様！当鎌倉別邸ソサエティにお越しの際には是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか？
フロント 郡司（ぐんじ）
売店新商品のご案内
2008/08/17 Sun 21:00
夏になり、連日由比ガ浜海岸は海水浴の人で賑わってます。
こちらにお泊りのお客様も海水浴
に行かれる方がたくさんいらっしゃいます。
たくさんのお客様が来られるっていうことは、必然的に海も
汚れてしまいます
そんなときオススメなのが
湘南サーフボードサブレ！
実はこのおみやげ売上げの37円を海岸美化の為に寄付している環境にやさしいおみやげなのですっ！
外観はシンプルだけど
中身はカラフル！
おみやげとして買いながら、海岸美化に貢献できちゃう、おすすめ商品！
値段も777円なんて何かいいことあるかもっ
鎌倉の新おみやげとして、ぜひお買い求め下さい。
になり、連日由比ガ浜海岸は海水浴の人で賑わってます。こちらにお泊りのお客様も海水浴
に行かれる方がたくさんいらっしゃいます。たくさんのお客様が来られるっていうことは、必然的に海も
汚れてしまいます
そんなときオススメなのが
湘南サーフボードサブレ！
実はこのおみやげ売上げの37円を海岸美化の為に寄付している環境にやさしいおみやげなのですっ！
外観はシンプルだけど
中身はカラフル！
おみやげとして買いながら、海岸美化に貢献できちゃう、おすすめ商品！
値段も777円なんて何かいいことあるかもっ
鎌倉の新おみやげとして、ぜひお買い求め下さい。
咲きました（笑）
2008/08/16 Sat 12:27
厨房、大西ですm（‗‗）m
皆さん、お久しぶりです。
毎日暑い日が続いておりますがバテたりしていませんか？
今朝、去年に種を蒔いて育て始めたハイビスカスが花を咲かせました♪
冬に枯れてしまってガッカリしていたのですが……
春に新芽が出始め、すくすくと成長しいつの間にか蕾ができていたみたいです☆
昨日、最初の花が咲いたらしいのですが、ここで仕事をしていたため
帰宅したときには萎れていました（-∀-；）
でも、今日は見れたので嬉しかったです（笑）
蕾が何個もあるので、これからが楽しみでしかたありません♬
因みにハイビスカスはアオイ科フヨウ属の低木の総称で、一般的にはブッソウゲの総称らしいです。
あ、夏野菜のオクラも同じアオイ科だとか。
なんと、オクラの花がハイビスカスにそっくりなんです！（笑）
もしや親戚？！
是非、オクラの花を見られる機会がありましたら観察してみては？
八月も残り半分となりましたが、最後まで存分に満喫しましょう♪
海に行くご予定がある方は、由比ガ浜まで足をお運び下さい。
そして当ホテルでご休憩などされてはいかがですか？
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
それでは、また次回♪
皆さん、お久しぶりです。
毎日暑い日が続いておりますがバテたりしていませんか？
今朝、去年に種を蒔いて育て始めたハイビスカスが花を咲かせました♪
冬に枯れてしまってガッカリしていたのですが……
春に新芽が出始め、すくすくと成長しいつの間にか蕾ができていたみたいです☆
昨日、最初の花が咲いたらしいのですが、ここで仕事をしていたため
帰宅したときには萎れていました（-∀-；）
でも、今日は見れたので嬉しかったです（笑）
蕾が何個もあるので、これからが楽しみでしかたありません♬
因みにハイビスカスはアオイ科フヨウ属の低木の総称で、一般的にはブッソウゲの総称らしいです。
あ、夏野菜のオクラも同じアオイ科だとか。
なんと、オクラの花がハイビスカスにそっくりなんです！（笑）
もしや親戚？！
是非、オクラの花を見られる機会がありましたら観察してみては？
八月も残り半分となりましたが、最後まで存分に満喫しましょう♪
海に行くご予定がある方は、由比ガ浜まで足をお運び下さい。
そして当ホテルでご休憩などされてはいかがですか？
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
それでは、また次回♪
短い夏も残り僅かです(T_T)/~~~
2008/08/15 Fri 21:51
皆様こんにちは
毎日毎日暑いですね〜
早いもので花火大会も終わり短い夏がそろそろ終盤に差し掛かって来ましたね
皆様は沢山楽しい楽しいひと夏の思い出ができましたか？
私も休みの日に家族３人で海水浴に行きました。
やっぱり楽しい思い出になりました。
ここで簡単サッパリつまみを一品をご紹介します。
ゴーヤを使います。
因みにゴーヤとは、にがうりともいい独特な苦味があるので、好き嫌いが分かれる野菜として知られ、種子に共役リノレン酸を含むことが知られている。主に未成熟な果皮を食用とし、ビタミンC等の水溶性ビタミンを多く含む事や、健胃効果もある苦味（苦味成分として、モモルデシン(momordicin)を含む）のため、近年では夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品としての認知度が上がりました。
まず材料 (５人分)
ゴーヤ １本
茗荷 ２個
大葉 ３枚
胡麻 ２つまみ
醤油 ９０ｃｃ
ごま油 ２滴
かつをぶし
作り方
１・ゴーヤを包丁で縦に半分にカットして種をスープンで取り除きます。この時ちょっとカタイしコツがありますが頑張ってください。そして５ミリくらいにカットします
２・カットしたゴーヤを沸騰した鍋のお湯で約２，３分茹でます。すぐに氷水で冷まして水気を取ってください。
３・茗荷と大葉を包丁でみじん切りにして水にさらします。これらもよく水気を取ります。
４・ボールにゴーヤと茗荷と大葉を入れて調味料を入れてかつをぶしを手で千切りながら入れてよく交ぜたら出来上がりでーす。
是非皆様も挑戦してみて下さい。
![9847[1]](http://blog-imgs-19.fc2.com/k/a/m/kamakurasociety/20080815214757.jpg)
厨房 大栗
毎日毎日暑いですね〜
早いもので花火大会も終わり短い夏がそろそろ終盤に差し掛かって来ましたね
皆様は沢山楽しい楽しいひと夏の思い出ができましたか？
私も休みの日に家族３人で海水浴に行きました。
やっぱり楽しい思い出になりました。
ここで簡単サッパリつまみを一品をご紹介します。
ゴーヤを使います。
因みにゴーヤとは、にがうりともいい独特な苦味があるので、好き嫌いが分かれる野菜として知られ、種子に共役リノレン酸を含むことが知られている。主に未成熟な果皮を食用とし、ビタミンC等の水溶性ビタミンを多く含む事や、健胃効果もある苦味（苦味成分として、モモルデシン(momordicin)を含む）のため、近年では夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品としての認知度が上がりました。
まず材料 (５人分)
ゴーヤ １本
茗荷 ２個
大葉 ３枚
胡麻 ２つまみ
醤油 ９０ｃｃ
ごま油 ２滴
かつをぶし
作り方
１・ゴーヤを包丁で縦に半分にカットして種をスープンで取り除きます。この時ちょっとカタイしコツがありますが頑張ってください。そして５ミリくらいにカットします
２・カットしたゴーヤを沸騰した鍋のお湯で約２，３分茹でます。すぐに氷水で冷まして水気を取ってください。
３・茗荷と大葉を包丁でみじん切りにして水にさらします。これらもよく水気を取ります。
４・ボールにゴーヤと茗荷と大葉を入れて調味料を入れてかつをぶしを手で千切りながら入れてよく交ぜたら出来上がりでーす。
是非皆様も挑戦してみて下さい。
厨房 大栗
夏を楽しもう
2008/08/14 Thu 11:47
皆さん、夏を満喫されていますか？
暑い日が続きますね。
でも、そんな夏だからこその、楽しみもあると思います。
流れ星はご覧になりましたか？１２日〜１４日にかけてペルセウス座流星群が大接近しています。
夏の風物詩のひとつですよね
「星に願い事」 なんていかがでしょうか？
願いが叶うなら、ちょっとぐらい夜更かししても・・・・・・
私は先日、涼しさを求めて、山梨県青木ヶ原の鳴沢氷穴に行ってきました。
氷穴の中は０℃
真夏でも氷柱が見られます。
奥へ進むと立ち入り禁止になっていますが、地獄穴というものがあり、江ノ島の洞窟まで続いているという伝説があるそうです。なんとも、夢のあるドキドキさせられるはなしです
鎌倉での夏の楽しみ方と言えば、、、！
海水浴もいいですね
しか〜し、今回私がご紹介するのは、「寿福寺」です。
鎌倉で私が一番好きなお寺です。
犬の散歩でも行くところです。（拝観料はかかりませんし
）
「寿福寺」は、鎌倉駅西口から徒歩１２分のところにある鎌倉五山 第３位のお寺です。境内に続く参道は鎌倉一美しいと言われています。
古都を凝縮したような趣きのある石畳の参道は、涼しく安らげることでしょう
裏山には、北条政子・源実朝がねむるとされる墓地があります。
ぜひ、足を運んでみて下さい。
エアコンの風より、自然の風マイナスイオンに当たって、涼しくなりませんか？
地元っ子 でも実は、関西での生活も長い、レストラン福井千枝 がお届けしました
？暑い日が続きますね。
でも、そんな夏だからこその、楽しみもあると思います。
流れ星はご覧になりましたか？１２日〜１４日にかけてペルセウス座流星群が大接近しています。
夏の風物詩のひとつですよね
「星に願い事」 なんていかがでしょうか？
願いが叶うなら、ちょっとぐらい夜更かししても・・・・・・
私は先日、涼しさを求めて、山梨県青木ヶ原の鳴沢氷穴に行ってきました。
氷穴の中は０℃
真夏でも氷柱が見られます。
奥へ進むと立ち入り禁止になっていますが、地獄穴というものがあり、江ノ島の洞窟まで続いているという伝説があるそうです。なんとも、夢のあるドキドキさせられるはなしです
鎌倉での夏の楽しみ方と言えば、、、！
海水浴もいいですね
しか〜し、今回私がご紹介するのは、「寿福寺」です。
鎌倉で私が一番好きなお寺です。
犬の散歩でも行くところです。（拝観料はかかりませんし
）「寿福寺」は、鎌倉駅西口から徒歩１２分のところにある鎌倉五山 第３位のお寺です。境内に続く参道は鎌倉一美しいと言われています。
古都を凝縮したような趣きのある石畳の参道は、涼しく安らげることでしょう
裏山には、北条政子・源実朝がねむるとされる墓地があります。
ぜひ、足を運んでみて下さい。
エアコンの風より、自然の風マイナスイオンに当たって、涼しくなりませんか
？地元っ子 でも実は、関西での生活も長い、レストラン福井千枝 がお届けしました
残暑お見舞い申しあげます。
2008/08/13 Wed 23:30
皆様、お変わりございませんか？
八月も、中旬となり暑さも真っ盛り、『盛夏』の賑わいが、ここ鎌倉でも
感じられます。
最近は、真っ黒な日焼けされたお客様も、続々来館され、いっそう夏を感じます。
まだまだ厳しい残暑が続きますが、暦では『立秋』となり、『夏』から『秋』へと
移り行く時期でもあります．．．
『夏』の疲れを癒しに、
皆様のお越しをお待ちいたしております．．．
レストラン 小田切 啓
八月も、中旬となり暑さも真っ盛り、『盛夏』の賑わいが、ここ鎌倉でも
感じられます。
最近は、真っ黒な日焼けされたお客様も、続々来館され、いっそう夏を感じます。
まだまだ厳しい残暑が続きますが、暦では『立秋』となり、『夏』から『秋』へと
移り行く時期でもあります．．．
『夏』の疲れを癒しに、
皆様のお越しをお待ちいたしております．．．
レストラン 小田切 啓
大変賑っていたようです
鎌倉の花火大会
2008/08/11 Mon 14:40
こんにちは
レストランあじさいの竹内です
本日は鎌倉の花火大会です
そのために早くから場所取りをしている方も多いと思います
昔、私の友達にあまりにも早くから場所取りをしすぎたため、
花火が始まる頃には潮が満ちてきてビショビショになりながら
みたという話を聞きました
鎌倉の花火大会は打ち上げ花火も綺麗ですが、
特に水中花火がとても綺麗です
私も三回見に行きましたが、近くで見る花火は
何度見ても感動します
今年は、残念ながら仕事です
もしかしたらホテルの屋上から見ることが
できるかもしれないとのことなので
それに期待しながら仕事に励みたいと思います
皆様、鎌倉の夏の一大イベントをお楽しみ下さい
レストランあじさいの竹内です
本日は鎌倉の花火大会です
そのために早くから場所取りをしている方も多いと思います
昔、私の友達にあまりにも早くから場所取りをしすぎたため、
花火が始まる頃には潮が満ちてきてビショビショになりながら
みたという話を聞きました
鎌倉の花火大会は打ち上げ花火も綺麗ですが、
特に水中花火がとても綺麗です
私も三回見に行きましたが、近くで見る花火は
何度見ても感動します
今年は、残念ながら仕事です
もしかしたらホテルの屋上から見ることが
できるかもしれないとのことなので
それに期待しながら仕事に励みたいと思います
皆様、鎌倉の夏の一大イベントをお楽しみ下さい
料理コンテスト
2008/08/10 Sun 13:30
今月も恒例の料理コンテストが毎週土曜に開催されております。
今月のお題は『涼』暑い夏に心休まる一品料理を
１、地アジの地中海風マリネ
旨みたっぷりの地アジを夏らしくオレンジ風味でさっぱりとマリネに仕立てました。
噛締めるたびに口の中に広がるオレンジの香りと地アジに効かせた地中海の塩(イタリア産）のマリアージュは絶品です。
２、ヒナ鶏モモ肉のコンフィー
夏といえばコンフィー。
そのコンフィーを和風な野菜と共にサラダ風に仕立てました。
フランスの夏の定番料理です。お酒のお供にどうぞ。
３、今回は出張の為、お休みとなります。
次回にご期待ください。
４、☆鎌倉冷麺☆
暑いですね〜！！こんな時はピリ辛冷麺を食べてよい汗をかいて夏バテを吹き飛ばしましょう！
辛さは調節できます。激辛からチョイ辛まで
５、カラフル
夏野菜達を目と舌でお楽しみ下さい。
寒天の味は和風に仕上げてあります。
６、冷奴ゼリー寄せ
自家製豆腐と夏野菜を和風だしのゼリーで寄せました。
新感覚冷奴です！！
どうですか〜？
今回もバラエティーに飛んだ作品が並びました。
ぜひ皆様もお試しになっていただき、夏の暑さを乗り切りましょう！！
その他、ロビーでもお子様と楽しめるイベントも開催しております。
厨房 一同
今月のお題は『涼』暑い夏に心休まる一品料理を
１、地アジの地中海風マリネ
旨みたっぷりの地アジを夏らしくオレンジ風味でさっぱりとマリネに仕立てました。
噛締めるたびに口の中に広がるオレンジの香りと地アジに効かせた地中海の塩(イタリア産）のマリアージュは絶品です。
２、ヒナ鶏モモ肉のコンフィー
夏といえばコンフィー。
そのコンフィーを和風な野菜と共にサラダ風に仕立てました。
フランスの夏の定番料理です。お酒のお供にどうぞ。
３、今回は出張の為、お休みとなります。
次回にご期待ください。
４、☆鎌倉冷麺☆
暑いですね〜！！こんな時はピリ辛冷麺を食べてよい汗をかいて夏バテを吹き飛ばしましょう！
辛さは調節できます。激辛からチョイ辛まで
５、カラフル
夏野菜達を目と舌でお楽しみ下さい。
寒天の味は和風に仕上げてあります。
６、冷奴ゼリー寄せ
自家製豆腐と夏野菜を和風だしのゼリーで寄せました。
新感覚冷奴です！！
どうですか〜？
今回もバラエティーに飛んだ作品が並びました。
ぜひ皆様もお試しになっていただき、夏の暑さを乗り切りましょう！！
その他、ロビーでもお子様と楽しめるイベントも開催しております。
厨房 一同
夏の芸術めぐり
2008/08/09 Sat 09:20
![img_01[1]](http://blog-imgs-19.fc2.com/k/a/m/kamakurasociety/20080809140451.jpg)
![img1[1]](http://blog-imgs-19.fc2.com/k/a/m/kamakurasociety/20080809141446.jpg)
アロマ生活（＾＾）
2008/08/08 Fri 18:44
こんにちはアロマセラピストのハマダです
毎日暑い日が続いていますが、皆様夏バテはされてませんか？
暑いからといって、1日中クーラーのかかった部屋に居るだけでも夏バテの原因になってしまうんですよ
暑い時だからこそお風呂に入ってゆっくりするのもいいんです
毎日というのはさすがに・・・と、いう方はせめて週に1回はおススメします。
ただ入浴するとなると暑いとは思うのですが、一工夫加えると快適な入浴タイムになるんです
例えば
☆バスタブに薄荷又はペパーミントの精油を4滴ほど垂らす
☆バスソルトを薄荷のものにする
☆バスソープを薄荷のものにする
これを見ていただければ分かるように薄荷は体温を下げる効果があるので夏に使うとすごくいいんです。
日焼けした後に精製水とアルコールで作ったスプレーに薄荷を入れて全身につけてもいいですよ
ちなみに鎌倉の売店では現在入浴グッズ特集をやっております
お近くにお寄りの際はぜひご覧下さい
毎日暑い日が続いていますが、皆様夏バテはされてませんか？
暑いからといって、1日中クーラーのかかった部屋に居るだけでも夏バテの原因になってしまうんですよ
暑い時だからこそお風呂に入ってゆっくりするのもいいんです
毎日というのはさすがに・・・と、いう方はせめて週に1回はおススメします。
ただ入浴するとなると暑いとは思うのですが、一工夫加えると快適な入浴タイムになるんです
例えば
☆バスタブに薄荷又はペパーミントの精油を4滴ほど垂らす
☆バスソルトを薄荷のものにする
☆バスソープを薄荷のものにする
これを見ていただければ分かるように薄荷は体温を下げる効果があるので夏に使うとすごくいいんです。
日焼けした後に精製水とアルコールで作ったスプレーに薄荷を入れて全身につけてもいいですよ
ちなみに鎌倉の売店では現在入浴グッズ特集をやっております
お近くにお寄りの際はぜひご覧下さい
江の島灯籠２００８
2008/08/07 Thu 23:38
連日猛暑ですが、皆様夜はちゃんと眠れているでしょうか？
今回私がご紹介しますのは江の島島内で、１０００基の灯籠が江の島中に灯る光の夏祭り『江の島灯籠２００８』です。
江の島に古くから伝わる『天女と五頭龍』に因んでデザインが施された灯籠が、江の島商店街〜江島神社〜サムエル・コッキング苑〜江の島岩屋に至るまで、情緒タップリの優しい光に包まれるそうで、最近では、あまり見られなくなった”回り灯籠”が各所に配置されているのも注目の一つでしょう！
期間中は、江の島岩屋も毎日19時30分まで営業時間を延長し、16日（土）、17日（日）には、コッキング苑内で、影絵”天女と五頭龍の伝説”が上映されるなどイベントも盛りだくさんだそうです。
期間中、江の島サムエル・コッキング苑にゆかたまたは甚平でご入場の方には、素敵な特典企画も準備されているそうです。
湘南の夏の納涼を、江の島でお過ごしになってみてはいかがでしょうか？
日時 8月9日（土）〜17日（日）
会場 江の島商店街/江島神社/江の島サムエル・コッキング苑/江の島岩屋
フロント 郡司（ぐんじ）
今回私がご紹介しますのは江の島島内で、１０００基の灯籠が江の島中に灯る光の夏祭り『江の島灯籠２００８』です。
江の島に古くから伝わる『天女と五頭龍』に因んでデザインが施された灯籠が、江の島商店街〜江島神社〜サムエル・コッキング苑〜江の島岩屋に至るまで、情緒タップリの優しい光に包まれるそうで、最近では、あまり見られなくなった”回り灯籠”が各所に配置されているのも注目の一つでしょう！
期間中は、江の島岩屋も毎日19時30分まで営業時間を延長し、16日（土）、17日（日）には、コッキング苑内で、影絵”天女と五頭龍の伝説”が上映されるなどイベントも盛りだくさんだそうです。
期間中、江の島サムエル・コッキング苑にゆかたまたは甚平でご入場の方には、素敵な特典企画も準備されているそうです。
湘南の夏の納涼を、江の島でお過ごしになってみてはいかがでしょうか？
日時 8月9日（土）〜17日（日）
会場 江の島商店街/江島神社/江の島サムエル・コッキング苑/江の島岩屋
フロント 郡司（ぐんじ）
鎌倉花火大会
2008/08/06 Wed 01:44
鎌倉夏最大のイベント「鎌倉花火大会」が近ずいてきました。
今年度は60回の記念大会ということで例年より1000発増の4000発！！
さらに打上げ台船を2台にして多彩な演出を予定しているとの事。
見所はなんといっても船上から投げ入れられる華やかな水中花火です。
今年の花火大会は必見！
会場 由比ガ浜、材木座海岸
時間 午後7時〜午後8時20分
開催日 平成20年8月11日（月）
荒天時 平成20年8月12日（火）に延期
アクセス ＪＲ鎌倉駅より徒歩15分
江ノ電由比ガ浜、和田塚駅より徒歩5分
フロント 榊田
今年度は60回の記念大会ということで例年より1000発増の4000発！！
さらに打上げ台船を2台にして多彩な演出を予定しているとの事。
見所はなんといっても船上から投げ入れられる華やかな水中花火です。
今年の花火大会は必見！
会場 由比ガ浜、材木座海岸
時間 午後7時〜午後8時20分
開催日 平成20年8月11日（月）
荒天時 平成20年8月12日（火）に延期
アクセス ＪＲ鎌倉駅より徒歩15分
江ノ電由比ガ浜、和田塚駅より徒歩5分
フロント 榊田
ビーチクリーン開催！
2008/08/05 Tue 17:20
こんにちは。連日暑い日が続いてますが、皆様夏を満喫してらっしゃいますでしょうか。
鎌倉は連日、海に行かれるお客様でうきうきモード中です
お客様が行かれる由比ガ浜海岸に恩返しをと、来る９月２０日(土)に
鎌倉ビーチクリーンを開催いたします！
夏の間に汚れてしまった海岸をみんなの手できれいに！
これからはエコです！と担当の東京支社松岡さんも張り切ってます
時間に都合のつく方はぜひご参加下さい。
詳細
集合場所：由比ガ浜海岸 海浜公園前
集合時間：午前８時４５分
参加費：無料
お問い合わせ、参加申し込みは･･･鎌倉別邸ソサエティまで
ビーチクリーン参加後はホテル大浴場で汗を流していただき、冷たいドリンクも無料でお飲みいただけます。朝のすがすがしい空気の中、ボランティア！
を満喫してらっしゃいますでしょうか。鎌倉は連日、海に行かれるお客様でうきうきモード中です
お客様が行かれる由比ガ浜海岸に恩返しをと、来る９月２０日(土)に
鎌倉ビーチクリーンを開催いたします！
夏の間に汚れてしまった海岸をみんなの手できれいに！
これからはエコです！と担当の東京支社松岡さんも張り切ってます
時間に都合のつく方はぜひご参加下さい。
詳細
集合場所：由比ガ浜海岸 海浜公園前
集合時間：午前８時４５分
参加費：無料
お問い合わせ、参加申し込みは･･･鎌倉別邸ソサエティまで
ビーチクリーン参加後はホテル大浴場で汗を流していただき、冷たいドリンクも無料でお飲みいただけます。朝のすがすがしい空気の中、ボランティア！
親睦ゴルフ
2008/08/04 Mon 18:41
副支配人の諸岡です。
毎日暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
鎌倉の由比ガ浜海岸は毎日海水浴の方で賑わっております。
私も日焼けしてこんがり焼けてきました
今日は９月２６日（金）に開催されます鎌倉別邸ソサエティオーナーズ親睦ゴルフの
ご案内させて頂きます。
場所は名門『磯子カンツリー』で開催です。
オーナー・メンバー様はもとよりご友人の方もお誘い合わせの上、ご参加下さい。
ご予約・お問い合わせお待ちしております。
毎日暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
鎌倉の由比ガ浜海岸は毎日海水浴の方で賑わっております。
私も日焼けしてこんがり焼けてきました
今日は９月２６日（金）に開催されます鎌倉別邸ソサエティオーナーズ親睦ゴルフの
ご案内させて頂きます。
場所は名門『磯子カンツリー』で開催です。
オーナー・メンバー様はもとよりご友人の方もお誘い合わせの上、ご参加下さい。
ご予約・お問い合わせお待ちしております。
楽しい花火の仕方！
2008/08/03 Sun 22:39
フロント兼アロマの久慈です
夏といえば花火
見る花火もいいですけど、みんなでワイワイやる花火もいいですよね
そこでソサエティから歩いて10分のところにある、
由比ガ浜海岸での花火をする際の注意事項をご案内します
●ロケット花火や打ち上げ花火、爆竹などは禁止です
●午後10時〜翌朝6時までは禁止です
●花火をする時は水の入ったバケツを用意しましょう。
●ゴミは持ち帰りましょう
●近隣の人たちに迷惑にならないように気をつけましょう
●風の強い時は花火で遊ぶのはやめましょう
ルールをきちんと守って、楽しい花火の思い出を作りましょう
そして、花火の時に困るのが“虫さされ”ですよね
そんな時は「レモングラススプレー」
レモングラスは蚊除けにおすすめなんです。
・〜・〜・〜・〜・〜・作り方は・〜・〜・〜・・・〜・〜・
◎無水エタノール（又はウォッカ） 10cc
◎レモングラス（精油） ４滴
◎精製水 50cc
（＊お顔に付ける方、敏感肌の方は100cc）
・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
「レモングラスは香りが苦手・・・」という人は、
レモングラスの他に、ティートリーやユーカリを混ぜてみてもOK
その場合は精油を全部で４滴になるようにしてみましょう。
作り方がいまいちわからない・・・という方は、いつでもアロマスタッフにお尋ね下さい
です夏といえば花火
見る花火もいいですけど、みんなでワイワイやる花火もいいですよね
そこでソサエティから歩いて10分のところにある、
由比ガ浜海岸での花火をする際の注意事項をご案内します
●ロケット花火や打ち上げ花火、爆竹などは禁止です
●午後10時〜翌朝6時までは禁止です
●花火をする時は水の入ったバケツを用意しましょう。
●ゴミは持ち帰りましょう
●近隣の人たちに迷惑にならないように気をつけましょう
●風の強い時は花火で遊ぶのはやめましょう
ルールをきちんと守って、楽しい花火の思い出を作りましょう
そして、花火の時に困るのが“虫さされ”ですよね
そんな時は「レモングラススプレー」
レモングラスは蚊除けにおすすめなんです。
・〜・〜・〜・〜・〜・作り方は・〜・〜・〜・・・〜・〜・
◎無水エタノール（又はウォッカ） 10cc
◎レモングラス（精油） ４滴
◎精製水 50cc
（＊お顔に付ける方、敏感肌の方は100cc）
・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
「レモングラスは香りが苦手・・・」という人は、
レモングラスの他に、ティートリーやユーカリを混ぜてみてもOK
その場合は精油を全部で４滴になるようにしてみましょう。
作り方がいまいちわからない・・・という方は、いつでもアロマスタッフにお尋ね下さい
Tea Time
2008/08/02 Sat 13:28
浄妙寺
鶴岡八幡宮から朝比奈に抜ける朝比奈街道沿いに浄妙寺（じょうみょうじ）というお寺があります。
浄妙寺は稲荷山と号し、鎌倉五山第五位に列する臨済宗建長寺派の寺です。源頼朝の忠臣、足利義兼が文治四（1188）年に退耕行勇律師を開山に迎えて創建しましたが、当時は極楽寺と称する密教系の寺院でした。その後、建長寺の開山である蘭渓道隆の弟子、月峯了然が住職となってから禅刹に改められ、寺名も現在の浄妙寺に改称されました。歴代の住持には約翁徳倹、高峰顕日、竺仙梵僊、天岸慧庚など名僧が多く、至徳三（1386）年に足利義満が五山を制定した頃には七堂伽藍が完備され、二十三院の塔頭を数える大寺院でした。その後、度々の被災により衰退し、現在は宝暦6（1756）年に再建された本堂と総門、客殿、庫裡等で伽藍を形成しており、境内は国指定史跡になっています。本堂の左手には、天正年間（1573〜1591）に僧が茶席を設けた喜泉庵を復興した茶室があり、庭園を眺めながら抹茶がいただけます。
料金 ５００円 /抹茶 菓子
鎌倉に来た際は、こんなオシャレなティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか？
厨房 細田
料理コンテスト
2008/08/01 Fri 11:20
厨房山本です。
もうすっかりお馴染みの若手料理コンテスト
８月のお題の発表です！
今までのお題は食材を指定して行ってきましたが、今回は夏と言うこともあり
お題は涼に決定しました。
どんな作品が出てくるか楽しみです
毎週土曜日の１７時３０分に開催されていますので皆様是非お立ち寄りいただき
心引かれる一品をご賞味下さいませ。
もうすっかりお馴染みの若手料理コンテスト
８月のお題の発表です！
今までのお題は食材を指定して行ってきましたが、今回は夏と言うこともあり
お題は涼に決定しました。
どんな作品が出てくるか楽しみです
毎週土曜日の１７時３０分に開催されていますので皆様是非お立ち寄りいただき
心引かれる一品をご賞味下さいませ。
カレンダー
カテゴリー
プロフィール
Author:鎌倉別邸ソサエティ
高級感と落ち着いた雰囲気で、人々を魅了する古都鎌倉。鎌倉大仏や長谷寺など人気観光地が多く、四季折々に新たな発見があります。